Vasten is geen strikt dieet, maar een tijdelijk dieetzich onthouden van eten en drinken (volledig of van een bepaalde soort). Helaas weten niet veel mensen die willen vasten, goed te eten in vasten.

Voordat je doorgaat naar de post, moet je dit doenom de regels te begrijpen die moeten worden nageleefd (informatie hierover is te vinden in het artikel Hoe vasten te houden), en het is goed om na te denken over je dieet en zelfs een lean menu te maken.

Toegestane producten

Tijdens het vasten kunt u gebruiken:

  • Groenten en fruit. Ze zijn bronnen van een groot aantal vitamines, die nodig zijn voor ons lichaam. In de zomer kunt u allerlei soorten salades, stoofschotels of ovenschotels bereiden met verse groenten, en voor de winter kunt u augurken van groenten en fruit bereiden: zuurkool, appels of tomaten, augurken, wortels en bieten. Beperk jezelf niet tot deze producten alleen, het dieet moet ook courgette, peper, bloemkool, maïs en groene erwten omvatten.
  • Kasha - het hoofdbestanddeel van het menu inde tijd van vasten. Het belangrijkste ding dat herinnerd moet worden - je moet de pap op het water koken, en niet met de toevoeging van melk en boter. Dit betekent niet dat de pap smaakloos zal zijn. Om de smakelijkheid van de pap van de pap te verbeteren, kunt u gedroogde vruchten, groenten en fruit, paddenstoelen toevoegen.
  • Plantaardige eiwitten. Tijdens het vasten is het verboden om vlees, eieren en zuivelproducten te eten (die de belangrijkste leveranciers van eiwitten zijn), dus ze moeten worden vervangen door voedingsmiddelen die plantaardige eiwitten bevatten. En dit is soja, een verscheidenheid aan champignons, aubergines en peulvruchten.
  • Brood. In het dieet moet aanwezig zijn roggebrood van volkoren zonder de toevoeging van boter, margarine en eieren.

Verboden producten

In een post naar de verboden producten dragen:

  • Meat. Dit product en zijn derivaten zijn verboden. Aan deze lijst kunt u ook kip, eieren en zuivelproducten toevoegen: melk, kefir, zure room. Vergeet niet de gerechten, die deze producten bevatten, zelfs in zeer kleine hoeveelheden, bijvoorbeeld mayonaise, waarvan eigeel een integraal onderdeel is.
  • Vis en visproducten. In tegenstelling tot vleesgerechten is het gebruik van vis toegestaan ​​op niet-strenge dagen van vasten en onder strikte voorwaarden is het ook verboden.
  • Plantaardige olie. In de zomer kunnen alternatieve opties azijn, citroensap of een zwakke augurk zijn. En om te braden is het de moeite waard om een ​​teflon-braadpan te krijgen waarop je kunt braden zonder olie te gebruiken.
  • Vette snoepjes, chocolade, gebak zijn ook verbodenom een ​​dieet te maken in de post. Als uitzondering kunt u kleine hoeveelheden zwarte, bittere chocolade eten zonder melk toe te voegen, evenals magere snoepjes en peperkoek.
  • Alcohol en alcoholische dranken.

Opstellingsmenu

De belangrijkste toegestane producten zijn groenten, fruit en granen, daarom vormen ze de basis van het lean-menu:

  1. Groente- en fruitsalades, exclusief het gebruik van plantaardige olie en mayonaise. Bijvoorbeeld
    • salade van avocado, paprika en sinaasappel;
    • salade van avocado, peer, paprika en citroen;
    • salade "Vinaigrette";
    • salade van gekookte groenten.
  2. Gekookte en gestoofde groenten. Zeer populair op dit moment zijn gevulde paprika's en groente stoofpot. U kunt groenten en fruit in de oven bakken (gebakken aardappelen, wortels, bieten, gebakken appels en peren).
  3. Kashi. Het is wenselijk om ze voor een paar te koken. Maar als dit niet mogelijk is, is het noodzakelijk om het water te koken in de tank, en vervolgens in het water gerst zetten en kook gaar. Een alternatief voor borstvoeding rijstepap rijstepap kunnen dienen in water met pruimen, rozijnen, appels of noten en pilaf kan worden bereid met schimmels. Pea pap kan worden aangevuld met verse, gemarineerde en gestoofde groenten.
  4. De eerste gerechten. Tijdens het vasten moet je de eerste gerechten niet opgeven. Ze moeten gekookt worden zonder de toevoeging van vleesproducten en plantaardige olie. Een voorbeeld is een groentesoep met ingeblikte erwten of champignons, of tomatensoep met linzen.
  5. Meelproducten. Als het deeg voor dumplings geen eieren toevoegt, kunnen ze aan het magere menu worden toegevoegd. Vareniki kan worden gekookt met aardappelen en champignons.
  6. Dranken. Zoals de hoofddranken vers geperste sappen van groenten en fruit gebruiken, evenals drankjes gemaakt van gedroogd fruit. Een goed verfrissend drankje kan julep zijn van munt, limoen en mineraalwater.
  7. Dessert. Als dessert worden vasten en vasten snoepjes gebruikt. Taarten, pasteien en gebak op basis van vetten moeten worden uitgesloten van hun lean-menu.

Meer gerechten die tijdens het vasten kunnen worden gekookt, zijn te vinden in de categorie: Gerechten in de post.

Comments 0