Hoeveel calorieën zitten er in de vis?
Veel diëten adviseren om vis te eten,en dat allemaal omdat dit product nuttig is, bevat een beetje vet en calorieën. In de eerste plaats zijn visvissen echter anders - er is een vis die vrij dik en hoogcalorisch is, en ten tweede speelt de manier waarop vis wordt gekookt een grote rol. Gekookte vis is bijvoorbeeld altijd minder calorieën dan gerookt. Laten we eens kijken hoeveel calorieën de vis bevat en hoe de calorische waarde van invloed is op de manier waarop het wordt gekookt.
Verse vis
Calorische inhoud per 100 gram:
- roze zalm - 147 calorieën;
- tonijn - 96 kcal;
- heek - 86 kcal;
- crucian - 87 kcal;
- crucian - 87 kcal;
- pollock - 70 kcal;
- zalm - 219 kcal;
- zalm - 201 kcal;
- haring - 161 kcal;
- forel - 160 kcal;
- Ket - 129 kcal;
- makreel - 153 kcal;
- kabeljauw - 75 kcal;
- snoekbaars - 83 kcal;
- snoek - 82 kcal;
- heilbot - 103 kcal;
- baars rivier / marine - 82/117 kcal;
- karper - 96 kcal.
Zoals je kunt zien, hangt het caloriegehalte van de vis afin zijn soort, maar de algemene regel is: hoe hoger het vetgehalte van de vis - hoe meer calorieën. Ook moet worden opgemerkt dat de meeste vette vis - de zee, degene die is gevonden in de koude wateren (zalm, makreel, zalm, etc.), een lager vetpercentage gevonden in de rivier soorten (karper, baars, rivier, heek, snoek en etc.).
Bereidingswijze en calorische waarde
Maar zelfs de meest vette vis kan zijngebruik op een dieet, maar ze moeten correct worden gekookt. Bijvoorbeeld, kook, bak of kook op de grill, in het algemeen, zodat u tijdens het koken geen olie gebruikt. En maak je geen zorgen dat je gerecht droog en smaakloos zal zijn, deze vis is vet genoeg om te doen zonder extra olie.
Vissen met een gemiddeld en laag vetgehalte kunnen dat zijnen bak of kook in een saus - het caloriegehalte zal met ongeveer de helft toenemen, maar het is niet verschrikkelijk. Het caloriegehalte van koolvis, bijvoorbeeld slechts 70 kcal, betekent dat er in gebakken ongeveer 140 kcal zal zijn - en dit is natuurlijk een beetje.
Lees ook het artikel Wat is nuttige vis.
