Hoe sproeten koken?
Veel liefhebbers van paddenstoelengerechten zijn geïnteresseerd in hoeom de sproeten te koken. Gerechten van deze paddenstoelen zijn zeer divers. De golven kunnen worden gebakken, gekookte soep, gezouten of zelfs champignon eieren. In dit artikel zullen we enkele van de meest populaire recepten bekijken.
Zoals je weet, hebben sproeten een bittere smaak. Daarom is het voor het koken wenselijk dat ze anderhalve dag in het water blijven. Het is noodzakelijk om het water vaker te vervangen. Hierna kunnen de sproeten worden gebruikt om een verscheidenheid aan gerechten te bereiden.
Hoe sproeten koken: recepten
Gebakken teddies
Om dit gerecht te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:
- een kilogram sproeten;
- drie teentjes knoflook;
- een ui;
- een wortel;
- dertig gram boter;
- een glas zure room;
- zout (naar jouw smaak);
- een snufje zwarte gemalen peper;
- peterselie.
Stadium van voorbereiding
- Was, reinig en week de golven in het water en kook ze een half uur.
- Kook de champignons in een vergiet en laat ze drogen.
- Snijd in kleine stukjes knoflook en uien.
- Bak ze in een koekenpan en voeg zonnebloemolie toe. Snijd daarna de sproeten en voeg ze toe aan knoflook en uien.
- Hak de worteltjes, peterselie en voeg ze toe aan de champignons.
- Dan moeten de golven worden gezouten en gepeperd naar smaak. Indien gewenst kunt u zure room toevoegen.
- Vervolgens moeten de sproeten samen met wortels, knoflook en uien worden gedoofd totdat ze volledig gaar zijn.
- Voor gefrituurde champignons kunt u gekookte aardappelen serveren.
Hoe sproeten te halen voor de winter
Voor zo'n geweldige snack heb je de volgende ingrediënten nodig:
- vijf kilo sproeten;
- dille;
- vijfhonderd gram zout;
- laurierblaadje (vijf stuks);
- zwarte peper, erwten (vijf stuks);
- vijf teentjes knoflook;
- bladeren van zwarte bessen (vijf stuks).
Stadium van voorbereiding
- Paddestoelen, spoel ze zorgvuldig af en week ze in water. Trim de wortels.
- Kook de golven tien minuten, laat ze in kokend water vallen, waarin je daarvoor een beetje zout moet toevoegen.
- Zet de sproeten in een vergiet om het glas water te maken.
- Leg de champignons in rijen in een pan. In dit geval moet elke rij worden gegoten met zout, zet greens, paprika's, erwten en knoflook.
- Van bovenaf zetten de paddestoelen onderdrukking.
- Houd paddenstoelen op een koele plaats.
Nu weet je hoe je de sproeten moet bereiden. Met behulp van deze recepten kunt u uzelf en uw dierbaren met heerlijke gerechten behagen. Om u ook andere artikelen van onze site te helpen - Hoe de sproeten in te gieten en Hoe de sproeten te eten.
