Hoe paté koken?

Velen van ons werden verliefd op Pate als een kind, en daarvoorTegenwoordig is het voor sommigen nog steeds een favoriete vulling voor tartlets, taarten of een heerlijke en snelle toevoeging aan sandwiches. Tot nu toe hebben de winkels een grote selectie pates, maar als je in de compositie kijkt, begrijp je dat dergelijke pates niet erg handig zijn. Daarom is de eenvoudigste manier om thuis paté te bereiden - het zal zowel smakelijk als nuttig zijn.

Kippenpastei met paddestoelen

Licht en pastapat, je kunt ook kaas of pruimen variëren, noten toevoegen.

De ingrediënten

• 600 gram kippenfilet;
• 2 middelgrote bollen;
• 200 gram champignons;
• 50 gram boter of vetcrème voor een zachtere smaak;
• zout;
• peper;
• Op verzoek 100 ml kippenbouillon.

Kookproces

1. Leg de kip met de worteltjes en een ui op het vuur.
2. Terwijl ze aan het koken zijn, bak de paddenstoelen met de tweede ui.
3. Wanneer het vlees klaar is, haal het eruit, laat het afkoelen en snijd het in kleine stukjes, rasp de wortel op een rasp.
4. Nu kip, wortelen, boter en champignons met uien in een blender doen en malen tot een gladde massa.
5. Probeer de pastei in de mond - als het droog lijkt, voeg bouillon toe en klop opnieuw.

Zoete paté

Varkensvleeslever wordt gebruikt voor de bereiding van varkenslende. Trouwens, om de lever malser te maken, nadat je hem uit de film hebt gehaald, week je hem een ​​uur in de melk.

De ingrediënten

• 300 gram varkenslever;
• 200 gram reuzel;
• 500 gram varkensvlees;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 0,5 theelepel laurierblad op de grond;
• zout;
• Pepper.

Kookproces

1. Bereid vlees, lever en reuzel voor - spoel en maak schoon van overtollig.
2. Blader ze samen met de groenten door een vleesmolen en voeg naar smaak toe laurier, zout en peper.
3. Meng de resulterende massa grondig toten plaats in een hittebestendige schaal. Bedek de borden met een deksel en zet ze 1,5 uur op een temperatuur van 150 graden in de oven. Nadat de paté klaar is, laat hem afkoelen.

Eet smakelijk!

Misschien bent u ook geïnteresseerd in het artikel Hoe pate te maken.