Hoe maak je saury koken?

Om gezond te zijn, moet je correct zijneten. Maak uw menu correct, en zorg ervoor dat u daar vis opneemt. Bijvoorbeeld, makreel. Ze heeft weinig botten en veel nuttige vetzuren, zoals omega 3 en 6, magnesium, fosfor, ijzer en calcium. Hoe deze vis te koken, welke recepten er bestaan, daarover zullen we het vandaag hebben.

Wat te maken met makreelgeep

Van deze vis, de familie Skombrianniet onbekend voor alle conserven. Wat kun je van saus bereiden, vraag je. In verschillende nationale keukens is er een enorm aantal recepten. Maar bovenal zijn de gerechten van deze vis in de Japanse en Koreaanse keuken. Je kunt gefrituurde, gestoofde en gekookte zaagjes maken. Ook kan het worden gestoomd, gebakken of gevuld. Bovendien kan de makreel worden gemarineerd en er van geglaceerd worden gemaakt. En, natuurlijk, van deze vis kun je vissoep of soep maken. Heel lekker wordt zeekruid, gebakken in folie. Op deze manier gekookt, is deze vis veel nuttiger. Maar gebakken makreel mag niet worden misbruikt, omdat het moeilijk te verteren is, het bevat schadelijke stoffen en accumuleert kankerverwekkende stoffen. Daarom is het het beste om te koken met pikant, koken en combineren met groenten en kruiden. En hier is nog een handige tip voor het bereiden van saus: voeg niet te veel sauzen en kruiden toe, anders verbreek je de delicate smaak van vis.

Koken van verse vis

En laten we nu eens kijken hoe we moeten kokenverse zeekreeft. Eerst moet je een augurk maken. Neem hiervoor een liter water, zout vier eetlepels en twee eetlepels suiker. Voeg ook twee lepels azijn, drie laurierblaadjes en nog drie erwten en twee geurende paprika's toe. Voeg dit alles toe aan het water en laat het koken. Voeg azijn toe als het afkoelt. Dit alles zullen we de vis opvullen. Hoe maak je saury koken? We nemen een kilo vis, maken het schoon, halen de ingewanden eruit en snijden elke vis drie uur lang. Doe nu in een pot, giet de pekel zodat het op de top van de vis een centimeter. Geef de makreel een dag, dan is je vis klaar.

Saury in de saus "Pizciaola"

Hier is nog een recept voor het koken van makreelgeep. Dit recept is een traditionele Napolitaanse manier om blauwe vis te koken.

Dus, voordat je het beu maakt, hoe het te koken? Je hebt nog steeds 150 gram tomatenpulp, twee takjes peterselie, een beetje olijfolie, een theelepel oregano en zout naar smaak nodig. Laten we beginnen met koken: doe de vis uit, snijd alle hoofden af ​​en spoel in stromend water. Elk karkas moet in tweeën gesneden worden. Maal knoflook en peterselie fijn. Knoflook bruin goudbruin en voeg dan de peterselie en het vlees van de tomaat toe. Roer alles en doe de stukjes vis in deze saus. Nu kunt u oregano en zout strooien.

Stoof vis voor ongeveer twintig minuten op laag vuur, want al deze tijd moet de vis een keer worden gekeerd.

Eet smakelijk!