Wat is lasagne?

Gerechten van verschillende mensen begonnen op ons te verschijnentafel. Hoeveel interessante namen en verhalen met betrekking tot hen kunnen worden gevonden. Tiramisu, pizza, pasta, lasagne - u zult ze niet allemaal tegelijk vermelden. Wat is bijvoorbeeld lasagne? Het is noodzakelijk om te begrijpen - de naam van dit gerecht was immers niet per ongeluk.

Geschiedenis van herkomst van de naam

Lasagna in het Italiaans betekent"een stuk pasta dat de vorm heeft van een rechthoek of vierkant." Het woord "lasagne" verscheen oorspronkelijk in het Grieks. De betekenis in het Grieks van dit woord is: "kookplaten". En in feite, lasagne - dit is niets anders dan een pastaplaat, op elkaar gestapeld. Op elke laag is gevuld met gehakt vlees of gehakte ragout, groenten en kaas. Voeg alle lagen toe en schenk de lasagne over de saus. In de klassieke versie van lasagne, wordt alleen parmezaanse kaas gezet en uitsluitend met bechamelsaus gegoten. Je kunt verschillende varianten van lasagne koken zien door de link te volgen: "Hoe lasagna te bereiden?".

Heet lakens

En wat zijn lasagnebladen? Bladen lasagne - een dun deeg zonder deeg, in lagen gesneden (vellen). Je kunt ze klaar kopen of zelf maken. Het deeg voor lasagne wordt ruwweg als een noedel gekneed. De belangrijkste ingrediënten: bloem, zout, eieren en water.