Recepten van wafer tubuli

Het knarsen van een geurige wafelbuis lijkt zo veel opjeugd! Conventionele wafels kunnen heel eenvoudig en snel zelf worden gekookt en voor gebak kan elke banketbakkersroom, gekookte gecondenseerde melk of slagroom doen. Bijna elke huisvrouw heeft haar eigen recept voor wafer tubuli voor het wafelijzer.

Conventionele tubuli

Als je naar de gasten gaat, dan zijn zulke kanalenkan worden geserveerd zonder te vullen. Gasten in dit geval kunnen zelf de vulling kiezen en genieten van zo'n heerlijk gebak. Het is gemakkelijk om een ​​deeg te maken voor wafer tubuli, een recept (zelfs niet een) wordt hieronder gepresenteerd.

ingrediënten:

• margarine - 200 g. (kan worden vervangen door olie, maar 1 stuk margarine is nodig om de vorm te smeren);
• vier eieren;
• bloem (300 g);
• een glas suiker.

Buisjes met zure room

Als je wilt, kun je een crème op basis van zure room bereiden voor dergelijke tubes. Ingrediënten voor Cream:

• zure room (400 g);
• vijf eetlepels suiker;
• een zak verdikkingsmiddel voor zure room of crème.

Zeer heerlijke wafer tubuli met room worden verkregen. Dit recept is geschikt voor zowel conventionele wafelijzer als elektrische wafer.

Olie (margarine) wordt gesmolten en gekoeld. Eieren in een aparte kom worden geslagen met een vork of een halo en vervolgens in een bak margarine gegoten. Alles moet worden gemengd en in een pan worden gegoten. Giet de suiker in het mengsel en zeef de bloem, onder voortdurend roeren tot romige consistentie. Wafelijzer wordt verwarmd en afgeveegd met een stuk boter of margarine. Je moet een dosochku bereiden, waarop je de tubes vouwt. Je hebt ook een houten spatel, een grote schaal en een brede kop met koud water nodig.

De hoeveelheid schenktest is afhankelijk van de groottewafelijzer. Op de onderste helft van de vorm is het nodig om ongeveer 1,5 eetlepel deeg uit te gieten en op de bovenkant van het wafelijzer te drukken. Bak in gouden kleur (liefhebbers van zachte wafels) of in bruinachtige kleur (als je wilt "crunchen"). We bevochtigen onze vingers in koud water en halen de wafel eruit, helpen ons met een spatel, leggen het op een bord en veranderen er onmiddellijk een buis van. We gaan naar het gerecht.

Bereiding van zure room voor deze buizen: zure room en de helft van de gespecificeerde hoeveelheid suiker in beslag nemen met een mixer, dan de resterende suiker toevoegen en blijven kloppen tot het volledig oplost. Voeg daarna een verdikker toe en klop nog twee minuten. De crème is klaar. Als je wilt dat de buisjes langer knapperig blijven, voeg je de crème direct toe voordat je ze serveert met een spuit of een theelepel.

Buisjes met gecondenseerde melk

Recept voor wafer tubuli met gecondenseerde melkwijkt praktisch niet af van wat hierboven is voorgesteld. Het enige verschil is dat de gekookte gecondenseerde melk onmiddellijk na het bakken wordt gevuld. In de vulling zelf kunt u ook grondnoten of wafelkruimels toevoegen.

We bakken in elektrische wafer

Het volgende recept voor wafer tubuli voor elektrische wafer heeft een speciaal kenmerk: het deeg moet minstens een half uur meegaan.

U heeft de volgende ingrediënten nodig:

• 200 gram tarwebloem;
• een theelepel bakpoeder;
• één ei;
• een glas melk;
• gesmolten boter - 3 eetlepels (of margarine);
• zout (naar smaak);
• plantaardige olie.

Niet later dan tien minutenInstalleer de elektrische wafer op de metalen voet of lade en sluit aan op het lichtnet. Beide deksels worden afgeveegd met een borstel met plantaardige olie. Het deeg wordt op de bodem van het wafelijzer gegoten. Het zal zich in vorm verspreiden. Als het deeg dicht wordt, zet het dan iets waterpas. De afgewerkte wafels worden op het rooster gelegd en drogen een tijdje. Maar om het gemakkelijker te maken om te draaien, laat u ze niet te lang liggen. Je kunt ze in één keer in een tube rollen, zoals ze uit het wafelijzer kwamen. Het blijft om ze te vullen met je favoriete vulling.

Chocolade wafels

Om chocoladewafeltjes te maken, voeg je gewoon 100 g cacao toe aan hetzelfde deeg. Ze kunnen als een onafhankelijk gerecht worden beschouwd en dienen zonder te worden gevuld.

Recepten van wafer tubuli kunnen naar eigen goeddunken variëren, en ook afhankelijk van wat voor soort vulling je kiest.