Hoe lodde te verzamelen?
Lodde is erg handig voor het menselijk lichaam,omdat het rijk is aan omega-zuren. Het is niet alleen nuttig in gebakken, maar ook in een zoute vorm. Maar niet veel mensen weten hoe ze lodde moeten pikken, maar ondertussen zijn er veel recepten die het verbazingwekkend heerlijk maken. Voor het zouten is het noodzakelijk om een inventaris op te maken, namelijk - glazen of geëmailleerde gebruiksvoorwerpen.
Droge ambassadeur
Voor het zouten van lodde moet grondig worden gewassen enverwijder overtollige vloeistof. Dan is het in een vijzel nodig om de specerijen voor de marinade te malen. Deze vis is perfect te combineren met koriander, kruidnagel, laurierblaadjes. De hoeveelheid specerijen hangt af van het gewicht van de vis en smaakvoorkeuren. Samen met de kruiden, moet je ook het zout mengen, met een snelheid van 3 eetlepels per kilo vis. Dan kun je de samenstelling toevoegen aan de vis, die zorgvuldig gemengd moet worden en onderdrukt moet worden. Om dit te doen, kunt u de bovenste plaat aanbrengen, die met een diameter in de gerechten met vis wordt geplaatst. Daarna kun je een plastic fles water erop doen. Vervolgens wordt de pan in de koelkast schoongemaakt en na 12 uur op de tafel geserveerd.
Natte ambassadeur
De tweede variant van lodde, suggereertgebruik van pekel. Het is noodzakelijk om 4 eetlepels zout in 0,5 liter warm, gekookt water op te lossen. Ook peper naar smaak, 2 theelepels suiker, laurierblaadjes moeten aan het water worden toegevoegd. Na het afkoelen van de pekel moeten ze de vis gieten en in de koelkast zetten. Voor gebruik is het binnen twee dagen klaar. Hierna moet de pekel worden gedraineerd, anders zal de vis te zout zijn.
Overvolle kaviaar kaviaar
Veel mensen houden van loddeieren, die kunnen worden gekochtin de winkel, maar het zal veel nuttiger zijn als je het zelf laat kwijlen. Voor het zouten van kaviaareieren, moet je alle ingrediënten bereiden. Dus, voor 180 gram kaviaar moet 1 uur duren. zout, suiker, mayonaise en zonnebloemolie. Eerst wordt de kaviaar gezout en daarna worden alle andere ingrediënten toegevoegd. Hierna moet alles worden gemengd, in een pot met deksel worden gedaan en 12 uur in de koelkast worden bewaard. Nu weet u hoe u lodde kunt inleggen en kunt u genieten van zijn buitengewone smaak.
