Hoe kastanjes koken?
In Europese landen al vele jarenplezier met het eten van kastanjes. We hebben maar weinig mensen die deze vruchten hebben geprobeerd. Tegenwoordig zijn ze te vinden in winkels en proberen ze veel ongebruikelijke en nuttige gerechten te bereiden. Zoeken naar kastanjes in de schappen van winkels alleen in de herfst, wanneer ze rijp zijn en klaar voor gebruik. En nu is het tijd om te leren hoe kastanjes te bereiden en hoe ze te combineren bij het serveren van de tafel.
Voorbereiding van kastanjes
Voordat je dit of dat gerecht gaat bereidenvan kastanjes, je moet ze klaarmaken. Spoel ze in water en maak ze schoon uit de schaal. Houd er rekening mee dat deze moeren membranen hebben. Ze zijn bitter, dus ze moeten ook worden verwijderd. Als er vuil op de kastanje achterblijft, kun je een borstel pakken en een paar keer over het oppervlak lopen.
Om de schil van kastanjes te verwijderen, hebben ze dat nodigverspreid op een bakplaat en stuur het naar een hete oven. Maak hiervoor eerst op de huid in de vorm van een kruis. Wanneer de schil barst, kunnen noten er gemakkelijk uit worden gehaald en beginnen met koken.
Wat kan worden gekookt met kastanjes?
In feite zijn deze noten populair geworden inVeel landen over de hele wereld. Daarom kunt u honderden recepten te vinden met behulp van hen. De makkelijkste en traditionele gerechten zijn geroosterde kastanjes. We adviseren start het ontdekken met dit recept: Hoe kastanjes roosteren?.
Nadat het meest eenvoudige recept is onder de knie en getest, kun je naar meer complexe en interessante gerechten gaan. Van kastanjes kun je uitstekende snacks, hoofdgerechten en zelfs desserts maken.
Hoe kastanjes koken: een recept voor het dessert?
De gemakkelijkste manier om geliefden te verrassen is om het dessert te bereiden op kastanjes. Het kost niet veel tijd, maar het zal een enorm effect hebben. ingrediënten:
- 700 g kastanjes.
- 4 el. l. boter.
- 100 ml cognac.
Kastanjes naspoelen en grondig reinigen, verwijderenschil. Daarna moeten ze een paar minuten worden gekookt. Neem een vuurvaste vorm en smeer de boter op de muur. Doe de gekookte kastanjes in een vorm en meng met de overgebleven olie. Nu moeten de kastanjes besprenkeld worden met suiker. Verwarm de oven op 200 ° C en laat een bakplaat met kastanjes gedurende 20-25 minuten. Serveer kastanjes die je nodig hebt. Giet ze brandewijn en steek deze in brand.
Hoe kastanjes bereiden: een recept voor de lunch
Als hoofdgerecht kunt u gestoofde kastanjes proberen. ingrediënten:
- 200 g kastanjes.
- 1 eetl. l. boter.
- Een paar takjes munt.
- 1/2 theel. suiker.
- ¼ theelepel. zout.
Was kastanjes van de schil en pel ze af. Neem een kleine pot en doe er kastanjes in, giet ze in met koud water. In het water moet je zout en suiker toevoegen, evenals bladeren of takjes munt. Kook de kastanjes vijf minuten op laag vuur. Voeg boter in de pan en sluit het deksel. Laat de kastanjes 1 uur op laag vuur stoven. Zorg ervoor dat de kastanjes al het water opnemen. Dit betekent dat het gerecht klaar is.
Op dezelfde manier kun je 'kastanjes' makenuniform. "Je hoeft ze niet te verwijderen van de huid, en gewoon te maken ondiepe sneden op de platte kant van een kruis. Na het dienen van hen zal nodig hebben om de huid schoon te maken. Serveer gestoomde kastanjes kan een saus of zure room zijn. Bier en wijn zijn ook perfect dit aan te vullen eenvoudige gerecht.
